Queso Mozarella: Una pizza crocante, saludable y sabrosa para comer sin remordimientos
¿Existe una pizza saludable y sabrosa?
Cuando hablamos de pizza, tenemos sentimientos encontrados porque a todos nos encanta pero sabemos que no suele ser la opción más compatible con un estilo de vida saludable; ya que suele ser un plato de alto contenido en carbohidratos y grasas que la industria de alimentación se ha encargado de ofrecer con sabores irresistibles, de esos que nos llevan al siguiente y siguiente bocado pero que no son una opción healthy para ofrecer a nuestro cuerpo.
Pero les cuento que esos sentimientos llegaron a su fin con esta rápida, sencilla, saludable y sabrosa receta que traemos para ti, la cual podrás disfrutar sin remordimiento alguno como fantástica opción para el almuerzo, cena o snack para compartir. Y seguro te preguntaras ¿Todas esas cosas en un solo plato? Y la respuesta es que sí.
Esta es una de nuestras pizzas favoritas, por su textura crocante, bajo contenido en carbohidratos, con los nutrientes necesarios por ingesta y gran efecto saciante. Una alternativa totalmente compatible, incluso si llevas una alimentación gluten free y/o KETO friendly.
!Aquí vamos con los ingredientes que necesitarás para elaborar una pizza saludable!
Tiempo de elaboración 25 min| 
3 porciones
Ingredientes:
Para la base:
– 165 g de queso mozzarella.
– 1 cucharada de queso crema.
– 80 g de harina de almendra.
– 1 cdta. de vinagre de manzana.
– 1 huevo.
– ½ cdta. sal.
– Aceite de oliva para engrasar las manos.
Para agregar sobre la base:
-120 ml de puré de tomate sin azúcar.
-100 g de queso mozzarella.
-25 g de setas.
-1 puñado de rúcula.
– 6 tomates cherry.
– 100 g de queso de cabra con pesto de albahaca.
Procedimiento:
– Precalentar el horno a 180°C.
– Calentar el queso mozzarella y el queso crema en un recipiente en el microondas. Mezclar hasta que ambos se derritan y se incorporen. Añadir los otros ingredientes y mezclar bien.
– Humedecer las manos con aceite de oliva y aplanar la masa sobre papel de horno o también puedes usar un rodillo para estirar la masa entre dos hojas de papel de horno.
– Retirar la hoja superior de papel de horno. Pincha la masa con un tenedor y hornea durante 10-12 minutos hasta que esté dorada. Sacar del horno.
– Untar una capa delgada de salsa de tomate sobre la masa crocante, agregar nuestro queso mozzarella gourmet y setas. Hornear hasta que el queso se haya derretido.
– Y agregar finalmente la rúcula, tomates cherrys y el toque de magia que te hará triunfar con esta receta, nuestro queso de cabra con pesto de albahaca.
Divierte! ¡Ármala con tus ingredientes favoritos!
Sorprende a tus invitados con esta fantástica creación que llevará tu sello personal y ese toque al estilo Gaia Gourmets que les encantará!
Cuando te pongas manos a la obra, no dudes en compartir con nosotros en comentarios los ingredientes que le añadiste para darle tu toque personal y etiquetanos en nuestros instagram @gaiagourmets. Para mantenerte al día con las novedades en recetas y contenido informativo. Apúntate a nuestra newsletter.
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