Queso de cabra con Trufa

9,95  IVA incl.

Queso de cabra con trufa. La trufa negra, conocida como el diamante negro. Esta delicatessen artesanal de sabor intenso, se integra a nuestro delicioso queso de cabra para conquistar a los paladares más exigentes a través de la extraordinaria sinfonía de sabores y aromas que surgen de esta sinergia. Un queso con una textura cremosa, listo para resaltar en tu mesa. Especial para acompañar con carnes rojas y vinos con barrica. Una alternativa gluten free y keto friendly para los amantes de una alimentación saludable y sabrosa.

Categoría:

Queso de cabra con trufa / Sabores especiales.

 

El queso de cabra con trufa es una deliciosa combinación de sabores que integra la suavidad y cremosidad del queso de cabra con el intenso aroma y sabor terroso de la trufa. Se elabora de forma artesanal, utilizando leche fresca de cabras  y trufas negras de alta calidad.

Este queso con trufa es perfecto para degustar solo, en tablas de quesos, en ensaladas gourmet o como ingrediente estrella en platos especiales como risottos o pastas. La trufa aporta un toque sofisticado y elegante al queso de cabra, elevando su sabor a otro nivel.

Además de su exquisito sabor, el queso de cabra con trufa también ofrece beneficios para la salud. En primer lugar, el queso de cabra es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, calcio, fósforo y vitaminas del complejo B. Estos nutrientes son esenciales para la salud ósea, muscular y metabólica. Un estudio publicado en «Nutrients» encontró que el consumo de productos lácteos, como el queso de cabra, puede contribuir a la ingesta adecuada de proteínas y calcio en la dieta, promoviendo así la salud ósea y muscular.

Por otro lado, las trufas son conocidas por ser ricas en antioxidantes, como los polifenoles. Estos compuestos tienen la capacidad de neutralizar los radicales libres en el cuerpo, reduciendo el estrés oxidativo y protegiendo las células contra el daño. Un estudio publicado en «Food Chemistry» destacó el alto contenido de antioxidantes en las trufas negras, lo que sugiere que su consumo puede tener efectos beneficiosos para la salud cardiovascular y la prevención de enfermedades crónicas.

Además, se ha demostrado que ciertos compuestos presentes en las trufas, como los ácidos fenólicos, poseen propiedades antiinflamatorias. Un estudio publicado en «Molecules» resaltó el potencial antiinflamatorio de los compuestos fenólicos presentes en las trufas blancas, lo que sugiere que su consumo podría ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y prevenir enfermedades relacionadas con la inflamación crónica.

En resumen, el queso de cabra con trufas no solo es un manjar delicioso, sino que también puede aportar beneficios para la salud debido a su contenido nutricional y a las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de las trufas.

 

  • Presentación: Una Barra rectangular envasada al vacío. 300g Aproximadamente.

Trufa 300 g Aproximadamente.

1 Pieza.

 

Ingredientes/ALÉRGENOS

LECHE PASTEURIZADA de cabra.
Cuajo.
Sal marina.
Fermentos lácticos.
Trufa negra de verano (Tuber Aestivum) con aceite de oliva virgen extra.

Consejo de conservación

Lugar fresco y seco, entre 4º y 8º C.
Retirar el suero al abrir el empaque.
Guardar en refrigerador envuelto en papel film. Una vez abierto, consumir en un período de 15 días.
Para consumir en más tiempo, congelar y retirar una hora antes de su ingesta.

Valor energético

Valor energético: 299 kcal.
Grasas: 24,1 g.
De las cuales saturadas: 18,8 g.
Hidratos de carbono: 2,9 g.
De los cuales azúcares: 1,7 g.
Proteínas: 15,1 g.
Sal: 1,3 g.

Presentación

1 Pieza de 300g Aprox.

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