Queso Azul Afinado con Arándanos de Autor
El queso azul afinado con arándanos es una exquisita creación dentro del mundo de los quesos de autor, donde el proceso de afinado se convierte en una verdadera obra maestra. El afinado de quesos con arándanos es un proceso artesanal en el que se incorporan estos frutos durante la maduración del queso, creando una fusión única de sabores. A medida que el queso madura, los arándanos aportan su dulzura natural y un toque ácido que contrasta de manera armoniosa con la textura cremosa y el sabor intenso del queso. Este proceso de afinado no solo mejora el perfil organoléptico, sino que también añade matices frutales que equilibran la potencia del queso, logrando una experiencia gustativa rica y equilibrada. En este caso, los arándanos juegan un papel protagónico, agregando un toque frutal y dulce que complementa de manera perfecta la intensidad característica del queso azul.
En boca, este tipo de queso provoca una explosión de sensaciones: la textura cremosa del queso se mezcla con la frescura de los arándanos, generando un balance armónico entre lo dulce, lo salado y lo ácido. La presencia de los arándanos también aporta un aspecto visual atractivo, con sus colores intensos que destacan sobre el fondo blanco y azul del queso.
Este tipo de quesos afinados de autor se distinguen por su carácter artesanal y la dedicación que se invierte en cada paso del proceso. Cada bocado refleja el cuidado con el que se ha seleccionado y combinado cada ingrediente, resultando en un producto único, ideal para los paladares más exigentes que buscan un viaje sensorial en cada degustación.
Queso azul de 400g Aproximadamente.
1 Pieza.
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