Queso Azul
14,90 € IVA incl.
Queso Azul. Este queso artesano elaborado con leche de cabra y vaca es una exquisita fusión de sabor intenso y textura mantecosa que deleita los paladares más exigentes. Su perfil de sabor complejo, marcado por notas terrosas, saladas, toques picantes, y sus distintivas vetas azules resultado del moho Penicillium roqueforti, denotan autenticidad y profundidad al sabor. Su aroma embriagador invita a disfrutar de su riqueza desde el primer momento, mientras que su versatilidad culinaria lo convierte en un ingrediente imprescindible en cualquier cocina gourmet. Su persistencia de sabores y versatilidad lo convierten en el compañero ideal para disfrutar solo o acompañado de vinos seleccionados, asegurando una experiencia gastronómica memorable para cualquier paladar exigente.
Queso Azul de cabra y vaca Afinado de Autor.
El queso azul de cabra y vaca que elaboramos, es un producto versátil que destaca por su sabor intenso y equilibrado, ideal para diversas aplicaciones culinarias. La combinación de la leche de cabra, conocida por su acidez suave y toques herbáceos, con la leche de vaca, que aporta cremosidad y cuerpo, da lugar a un queso con una textura untuosa y un sabor complejo pero armonioso. Este queso azul de cabra es perfecto tanto para disfrutar solo como para incorporarlo en recetas creativas.
Su versatilidad permite incorporarlo en multiples usos y recetas:
- Salsas y aderezos: El queso azul de cabra es excelente para crear salsas cremosas, ideales para acompañar carnes, pastas o ensaladas. Un ejemplo sencillo es mezclar el queso con un poco de yogur natural para un aderezo rápido y delicioso.
- Ensaladas gourmet: Añade trozos de queso azul de cabra a ensaladas de hojas verdes, nueces y peras o manzanas. Su sabor intenso complementa perfectamente el dulzor de las frutas y el crujido de los frutos secos, creando una combinación fresca y sofisticada.
- Pizzas y bruschettas: Utiliza el queso azul como ingrediente estrella en pizzas o bruschettas. Su potente sabor y su capacidad para derretirse lo convierten en un topping ideal. Combínalo con champiñones, cebolla caramelizada o incluso miel para un contraste de sabores que sorprenderá al paladar.
- Frutas y frutos secos: Para disfrutarlo solo, acompáñalo con higos frescos, uvas o nueces, ya que el dulzor y la textura de estos ingredientes crean un contraste interesante con el sabor del queso azul de cabra.
Queso azul de 400g Aproximadamente.
1 Pieza.
| Ingredientes/ALÉRGENOS | LECHE PASTEURIZADA de vaca (mÍn. 80 %). |
|---|---|
| Consejo de conservación | Lugar fresco y seco, entre 4º y 8º C. |
| Valor energético | Valor energético: 386 kcal. |
| Presentación | 1 Pieza de 500g Aproximadamente. |
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